Vin Fleurie, cru du Beaujolais - Achat de vin à Fleurie près de Mâcon
Quelle est l'origine du Fleurie «Grille-Midi » ?
Fleurie est une commune de 1300 habitants. Elle dispose de 850 Ha de vignes sur des altitudes variant de 200 à 500 m. « Grille-Midi » est un climat (lieu-dit) où la plupart de nos vignes en Fleurie y sont exposées. C'est un coteau réputé l'été pour ses températures très chaudes de midi jusqu'en soirée, d'où le nom de Fleurie « Grille-Midi ».
Quelle vinification pour le Fleurie ?
Ce vin est vinifié de façon traditionnelle, en grappe entière. La cuvaison du Fleurie dure environ 10-12 jours permettant d'avoir un vin fruité, structuré avec des tanins fins. Avant d'être mis en bouteilles, et pour arrondir ses tanins, le vin est élevé environ 8 à 9 mois en foudre de bois.
Qu'exprime le Fleurie à la dégustation
A la dégustation, nous ressentons des arômes de fruits rouges tel que la cerise. Les tanins sont fondus, c'est un vin structuré, d'une belle élégance ce qui en fait le vin le plus féminin des 10 crus du Beaujolais. Il peut se garder 7 à 8 ans.
Avec quoi déguster ce vin
Ce vin se déguste idéalement sur une viande rouge, une andouillette, un poisson, ou même un dessert comme un tiramisu aux fraises par exemple.
Tarifs: 10 € la bouteille et 20 € le magnum
Vente de vins entre Mâcon et Lyon - Vente directe producteur
En plus du vin Fleurie, le Domaine viticole de Grille-Midi près de Mâcon vous propose la vente de vins du Beaujolais. Achetez votre vin directement auprès du viticulteur à Fleurie tels que le Chiroubles et le Moulin à Vent, médaille d'argent.
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